Técnica del formado de la masa sobada
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra la técnica para darle forma a las masas sobadas al estilo del pan campesino..
Receta de Pan Dulce Andino
Chef Laszlo Gyomrey nos enseña a hacer el pan dulce típico de la región Mérida de Venezuela. Este pan dulce tiene forma de pan campesino y esta hecho con rico papelón y un toque de canela en polvo. La receta del pan se encuentra en el minuto 1:10 del video. El video muestra como se… Read more »
Receta de la Baguette
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra cómo se hace la Baguette paso a paso. La receta se encuentra en el minuto 0:50 del video y da para hacer 3 Baguettes de 45 cm o 2 Baguettes de 65 a 70 cm que es tamaño profesional.
Pan Integral Negro Ruso (2 Parte)
Esta es la segunda parte del video receta de pan negro ruso (2 parte), un pan integral de alto contenido de fibra.
Pan Integral Negro Ruso (1 Parte)
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se elabora el pan negro ruso con alto contenido de fibra y de una coloración obscura.
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