Los 12 pasos para la elaboración del pan
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra cuales son las etapas para la elaboración del pan según la escuela francesa de panadería. Este video es ideal para todos aquellos que desean aprender el proceso básico de elaboración de pan artesanal. Este proceso es modificado, acortado e industrializado hoy en día pero si lo conoces entonces podrás elaborar cualquier pan de mejor calidad al ofrecido en las panaderías.
Roscón de Pascuas Trenzado
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se hace una Rosca de Pascuas al estilo del sur de Europa, particularmente Italia y Grecia. Para ello hacemos una masa brioche…
Rosca de Pascuas rellena con chocolate, naranja y nueces
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se hace esta tradicional Rosca de Pascuas con Masa Brioche y que esta rellena con chocolate en gotas, conchitas de naranja y nueces. La receta se encuentra en el minuto 0:40 del video.
Receta de Pan con queso y tocineta
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra cómo se elabora el pan de queso con tocineta utilizando la misma técnica del pan de jamón.
Receta de Golfeados
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se hacen los Golfeados paso a paso. La receta se encuentra en el minuto 1:00 del video así como también en Mirecetadepan.com. El video es para hacer 24 golfeados en dos bandejas.
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