Receta de Pan Casero paso a paso
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se elabora un pan casero, sin aditivos y de forma artesanal. Para ello nos presenta una receta de pan casero que contiene solo los cuatro ingredientes basicos de panaderia: Harina, agua, Levadura y sal. El video muestra paso a paso cada fase del proceso incluyendo tres secuencias de tiempo… Read more »
Receta de Croissant paso a paso
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra cómo se elabora las medialunas francesas desde la elaboración de la masa de hojaldre con levadura hasta el formado y el horneado de los Croissants. Se muestra con detalle el método de empaste simple la vuelta simple y la vuelta doble típicas de la preparación del hojaldre.
Pan de Jamón Tradicional
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se prepara el Pan de Jamón paso a paso. El pan de jamón toma 2 horas y media para hacerlo pero en realidad el trabajo que requiere se hace en la primera media hora.
Receta de Golfeados
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se hacen los Golfeados paso a paso. La receta se encuentra en el minuto 1:00 del video así como también en Mirecetadepan.com. El video es para hacer 24 golfeados en dos bandejas.
Receta de Cinnamon Rolls
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se elaboran los clásicos cinnamon rolls: Como hacer la masa fácilmente, como se prepara el relleno, como se estira la masa, como se hace para que los roles queden del mismo tamaño y como se prepara la crema del tope son algunos de las técnicas que este video te muestra.
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