Receta de Pan Pita integral
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se preparan unas sabrosas pitas con harina integral. En este caso se utiliza una cazuela de hierro colado caliente como una especie de plancha para la cocción de las pitas.
¿Cómo saber si la masa está amasada?
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se hace la prueba de gluten mientras se va amasando la masa. Esta prueba determina sin lugar a dudas si la masa esta lista para su fermentación inicial o para su corte y división. Esta prueba es valida para todos los panes que se hagan con harina de trigo… Read more »
Receta de Cachito de Jamón
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se elaboran los cachitos de jamón paso a paso.
Receta de Pan Casero paso a paso
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se elabora un pan casero, sin aditivos y de forma artesanal. Para ello nos presenta una receta de pan casero que contiene solo los cuatro ingredientes basicos de panaderia: Harina, agua, Levadura y sal. El video muestra paso a paso cada fase del proceso incluyendo tres secuencias de tiempo… Read more »
Receta de Pizza en 30 Minutos
Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se hace una pizza en tan solo 30 minutos.
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