Receta de Pan Jalá paso a paso – Challah Recipe
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INGREDIENTES PARA 2 JALAS DE 600gr. (gr./ml.)
HARINA PANADERA O TODO USO 720 gr
AGUA 150ml
LEVADURA INSTANTANEA 5g o Lev. Seca: 8 gr. o Lev fresca 15 gr
SAL 10g
AZUCAR 60g
MIEL 30g
HUEVOS ENTEROS GRANDES (2 unidades) 110g
YEMAS DE HUEVOS (3 unidades) 65g
ACEITE VEGETAL 70 gr
TOTAL MASA 1220gr
* En Norte America y Europa agregar 10% agua adicional: 60ml
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