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Pan de Jamón Integral con Pavo

Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se hace la receta del pan de jamon con masa de pan integral y utilizando ingredientes mas saludables como pavo, miel, papelon y tocineta con menos grasa. El resultado es este impresionante pan que ademas de ser bellisimo es muy sabroso…
INGREDIENTES para 1 Pan (gr./ml.)
HARINA PANADERA O TODO USO 255gr.
HARINA INTEGRAL 110 gr.
AGUA 165 ml.
LEVADURA INST. 5gr o LEV SECA 8gr O LEV FRESCA 15gr.
SAL 7 gr.
HUEVOS (1 UNIDAD PEQUEÑA O SOLO LA YEMA) 25 gr.
MIEL 20 gr.
MANTEQUILLA O MARGARINA SIN SAL 10 gr.
TOTAL MASA 600 gr. aproximadamente
* En Norte America y Europa agregar agua adicional: 25ml
INGREDIENTES DE RELLENO para 1 Pan (gr.)
JAMON DE PAVO AHUMADO 400 gramos
TOCINETA AHUMADA (OPCIONAL) 5-6 tiras
MELAO DE PAPELON (OPCIONAL) AL GUSTO
ACEITUNAS RELLENAS SIN HUESO 15 Aceitunas
UVAS PASAS 35 gramos

Receta de las Crepes Francesas paso a paso

Chef Laslo Gyomrey nos muestra como se preparan las fantásticas Crepes en detalle. La receta esta en el minuto 2:23 y como en todos los videos de Mirecetadepan.com Chef. Laszlo nos explica las técnicas clave para que este plato quede de clase mundial. Chef Laslo tambien incluye en el video la receta profesional de la escuel francesa para las crepes dulces que llevan ron y las saladas que llevan cerveza. Buen provecho y si quieres unos hijos felices dales unas buenas crepes rellenas con nutella,

Stollen de Dresden Alemania

Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se prepara este pan navideño de la región de Dresden de Alemania. Este es un pan delicioso que requiere poco tiempo para su elaboración y debido a su forma plana es facil preparar y hornear varios al mismo tiempo. El perfecto regalo de Navidad.

Receta de las Donas – Doughnuts

Chef Laslo Gyomrey nos muestra como se preparan las famosas donas incluyendo la coberturas de chocolate y la de vainilla y ademas de como es el proceso de decoración de las donas. Adicionalmente Chef Gyomrey nos explica las tecnicas mas importantes para que la receta siempre nos quede bien.

Receta de Minilunch de Pavo y Provolone

Chef Laslo Gyomrey nos muestra como se preparan los minilunch, una receta en 1:05 ampliamente solicitado por nuestros suscriptores.