Pan de Restaurante Chino semidulce
Chef Laslo Gyomrey nos muestra cómo se preparan estos fantásticos bollos semi-dulces que dan en los restaurantes chinos. La Receta para 24 bollos de 40 gr. esta en el minuto 3:23
Receta de Pan Jalá paso a paso – Challah Recipe
Chef Laslo Gyomrey nos muestra como se prepara este fantástico pan trenzado de origen Judio que se conoce en todos los países del mundo pero que no todo el mundo conoce. Este pan es un buen sustituto para aquellas personas que son alérgicas a la Lactosa ya que en vez de tener leche se hace con agua y la mantequilla se sustituye por aceite vegetal. La técnica de trazado doble elevado se muestra paso a paso y con diagrama de elaboración. Esta masa tambien se puede utilizar para hacer el Panettone, La Rosca de Reyes la Brioche o cualquier otro pan festivo.
Receta de Pan de Pascuas Aliñado – Hot Cross Buns
Este Pan de Pascua es muy popular en los países del Norte de Europa y América. Y aunque lleva la cruz no se sabe si realmente fue inventado por el mundo cristiano o viene de mucho antes ya que existe documentación sobre panes decorados con cruces desde ante de Cristo. En Inglaterra se hizo muy popular en la Edad Media donde se consumía desde Navidad hasta la Semana Santa, los Reyes Protestantes lo prohibieron por un tiempo debido a que la Cruz simbolizada al Catolicismo, sin embargo por presión popular los Reyes tuvieron que cambiar las leyes y permitir que los panaderos lo elaborarán para el día del Viernes Santo
Receta de Pan de Dios cubierto con coco paso a paso
El Pan de Dios, es un pan muy popular en Portugal y se consume durante la época de Pascuas. Es un pancito dulce hecho con una masa parecida a la Brioche que ademas esta cubierta con una mezcla de coco que es crujiente por fuera y queda como una crema por dentro, que junto a la suavidad de la masa es como para chuparse los dedos.
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