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Receta de Cachito de Jamón

(EL VIDEO MUESTRA LA PREPARACIÓN DE DOBLE CANTIDAD DE INGREDIENTES PARA HACER 16 CACHITOS)

Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se elaboran los cachitos de jamón paso a paso. La receta de cachito de jamón se encuentra en el minuto 2:15 del video. El programa incluye:

1. Qué es el Cachito de Jamón
2. Tres técnicas importantes para elaborar los cachitos de jamón
3. La receta de Cachito de Jamón de mirecetadepan.com
4. El amasado de los Ingredientes del Cachito
5. El pre-formado y división de la masa
6. El Relleno de jamón y tocineta
7. El estirado, rellenado y formado del cachito
8. La fermentación de los cachitos
9. El barnizado con huevo de los cachitos
10. El horneado de los cachitos
11. El sacado del horno y pintado con mantequilla de los cachitos, y
12. La muestra y degustación de estos ricos cachitos

Receta de Pizza en 30 Minutos

Chef Laszlo Gyomrey nos muestra como se hace una pizza tradicional en 30 minutos. En el video Usted vera con lujo de detalle desde la receta hasta como se hace el amasado, el estirado de la masa y finalmente el horneado. El sabor se esta pizza no tiene nada que envidiarle a una pizza tradicional gracias a algunos secretos que Chef Laszlo te dará en el video. Todos los ingredientes normalmente los tenemos a la mano. No hace falta levadura.

Español / English

Receta de Pan Dulce Andino

Chef Laszlo Gyomrey nos enseña a hacer el pan dulce típico de la región Mérida de Venezuela. Este pan dulce tiene forma de pan campesino y esta hecho con rico papelón y un toque de canela en polvo. La receta del pan se encuentra en el minuto 1:10 del video.

El video muestra como se hace la receta paso a paso desde es amasado hasta el horneado, así como otros videos de mirecetadepan.com . También nos muestra tres técnicas muy importantes para que el pan te salga espectacular.

Puedes ver la receta en tamaño grande al activar este enlace:

Cuales son las harinas para pan y pastelería

Chef Laszlo nos muestra cuales son las diferentes harinas que podemos conseguir en el mercado. Nos explica sus diferencias así como cual es mejor para hacer pan o hacer tortas o bizcochos. Chef Laszlo también nos muestra como diferenciar las harinas de trigo por su color. Finalmente también nos explica las diferentes denominaciones que existen para poder saber cual usar en diferentes países de Latinoamérica, Norteamérica y Europa.

Receta de Pan dulce pequeño

Chef Laszlo Gyomrey nos trae otra receta tradicional de la panadería latinoamericana: el Pan Dulce. La receta de este pan esta en el minuto 2:15 del video. La variante que se muestra es del pan pequeño también llamado piñita o tunjita que tanto nos gusta para un desayuno, la merienda o la cena con un cafecito caliente. Chef Laszlo no explica tres trucos especiales para que el Pan Dulce quede riquísimo. Ademas se muestra paso a paso todos los detalles de la elaboración.

Español / ingles

Este es el pan favorito de los niños, blandito por dentro y crujiente por fuera con azúcar arriba. Prueba hacerlos en casa con los niños.