Cuales son los tipos de levadura para Receta de Pan

Chef Laszlo Gyomrey nos muestra cuales son los tipos de levadura que se utilizan hoy en día para la elaboración de pan. La levadura Instantánea, la levadura seca y cuales son sus diferencias. Como ajustar la recte para usar cualquiera de ellas y finalmente nos muestra una prueba para saber si esta buena la levadura.

Como probar si la levadura esta buena antes de hacer una Receta de Pan

Chef Laszlo Gyomrey nos muestra con un experimento simple y fácil como probar si la levadura que tenemos guardada en la nevera esta buena o mala. Así podemos determinar si debemos comprar una levadura nueva antes de hacer nuestra masa y darnos cuenta que esa levadura estaba dañada.

Si colocamos una lavadura dañada en la masa entonces el pan no crecerá en tamaño y ademas tendrá un sabor agrio a levadura. Aunque se puede resolver el problema del tamaño agregando levadura buena… el problema del sabor malo persiste, pero probablemente para cuando nos demos cuenta de que la levadura esta dañada entonces ya será demasiado tarde y habrá que comenzar desde el principio y posiblemente botar la masa que hicimos.