Bienvenidos a nuestro mundo de la panaderia y reposteria. Por muchos años he dictado clases de panaderia, hojaldres y reposteria fina. Soy egresado del French Culinary Institute en Nueva York. Junto con mi esposa Merli fuimos los fundadores del Instituto Europeo del Pan en Caracas, Venezuela. A traves de nuestra experiencia en el Instituto formamos a mas de 2000 estudiantes en 4 años. Estudiantes que continuaron su pasion por la panaderia logrando grandes exitos tanto en lo personal como en lo comercial.
Hemos decidido regresar a este mundo riquisimo de la panaderia. Esta vez utilizando nuevos mecanismos de enseñanza como los son el internet y el intercambio de conocimientos usando las redes sociales.
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